Zupa ze szparagów

z makaronem z Szynki Dojrzewającej

Wielkopolskie potrawy koncentrują się w około wielu kompozycji mięsno-warzywnych, które stanowią nie tylko doskonale pożywne propozycje, ale także oferują moc zdrowia zamkniętą w jednym posiłku. Nie inaczej jest z Zupą ze szparagów, która w połączeniu z Szynką Dojrzewającą tworzą smaczną propozycję obiadową!

Zobacz więcej

W kuchni tego regionu odnajdziemy nie tylko popularne w całym kraju pyry, ale mnóstwo aromatycznych propozycji. Doskonałe i zaskakujące swoim smakiem żelazne prażoki, zapiekane cebule, czy zdrowy jarmuż z frankfuterkami pozwoliły mieszkańcom tego regionu wieść zdrowe i energiczne życie potwierdzone kulturalnym rozkwitem Wielkopolski. Skorzystajcie z kuchni tego regionu w poszukiwaniu inspiracji!

Odkryj inspirację!
zobacz więcej

Jak Kiszka Ziemniaczana, to tylko z Borów Tucholskich!

Dziewicze tereny leśne Borów Tucholskich słyną nie tylko z wyjątkowej urody krajobrazów, ale dostarczają także doskonałych doznań smakowych w postaci Kiszki Ziemniaczanej zaskakującej nie tylko smakiem, ale również mnogością możliwości podania! Pomysłów na jej przyrządzenie jest bez liku – może być pieczona w ceramicznych foremkach i podawana z sosem grzybowym, stosowana jako nadzienie w pyzach, roladach, czy zapiekankach lub grillowana na rozgrzanym ruszcie albo rozgrzanej patelni. Odkryjcie Wasz ulubiony smak doskonałej Kiszki Ziemniaczanej prosto z Borów Tucholskich!

Kiszka Ziemniaczana z grzybami w śmietanie
zobacz więcej

Regionalne Inspiracje – 

 

„Cudze chwalicie, swego nie znacie…” chyba najlepiej obrazuje znajomość naszej rodzimej sztuki kulinarnej, która przez ostatnie dekady odchodziła sukcesywnie w zapomnienie. Popularność jej kosztem zyskały dania orientalne, czy pochodzące z południowych rejonów Europy specjały kuchni włoskiej i hiszpańskiej, nadające wrażenia większego prestiżu podczas posiłku. Bogactwo tradycyjnej polskiej kuchni potrafi zaskoczyć jednak niezwykłymi połączeniami smaków, które można odkryć dzięki przepisom spisanym w starych księgach kucharskich przez poprzednie pokolenia. Odkryjcie razem z nami wyjątkowość kuchni polskiej a przekonacie się, że kulinarne tradycje regionów zaskoczą nie tylko smakiem, ale też niecodziennym nazewnictwem.

Zafascynowany historią regionów Pan Kiszka, nie mógł opuścić tak bogatej w tradycje krainy jak Wielkopolska. Ciągle żywy temat powstania wielkopolskiego, które jako jedyne w historii umożliwiło realizację założonych celów do dnia dzisiejszego ma swój oddźwięk w sercach mieszkańców tego regionu. Wysłuchując opowieści o heroicznej walce, przy dźwiękach wielkopolskiej marsylianki Pan Kiszka, zanurza się w opowieściach snutych na przepięknej poznańskiej starówce. Z zamyślenia wyrywa go tylko bodzenie koziołków, które każdego dnia regularnie o godzinie 12.00 wybierają się na przechadzkę po ratuszowej wieży. Zdaniem Pana Kiszki jest to miejsce, gdzie magię od rzeczywistości dzieli tylko cienka linia, którą czasem udaje mu się przekroczyć.

 

 

– Wielkopolska –

Rozpoznawalna nie tylko w skali kraju, ale również poza jego granicami kraina kojarzy się przede wszystkim z symbolem Poznania – zderzającymi się głową koziołkami. Stanowiące symbol głównego miasta regionu uświetniają doskonale odrestaurowaną renesansową starówkę, w której wielobarwnym otoczeniu można usiąść i zrelaksować się przy miejscowym browarze, odpoczywając od miejskiego zgiełku. Ten bogaty w tradycje region pierwsze ślady osadnictwa nosił już 11 tysięcy lat przed naszą erą, stanowiąc doskonałe miejsce dla rozwoju pierwotnych kultur łowieckich. Z biegiem wieków tereny dzisiejszej wielkopolski wzbogaciły się o znaną do dnia dzisiejszego kulturę łużycką. Złoty wiek dla rozwoju regionu to okres istnienia bursztynowego szlaku, którym przepływały  kosztowności i wartościowe wpływy kultury rzymskiej.

 

 

 

Zobacz więcej
Zobacz więcej

Zapisz się do Newsletter

email marketing powered by FreshMail

Polecane Przepisy –

 

Regionalne potrawy, starodawne przepisy odnalezione w babcinych księgach kucharskich oraz przyprawy, które charakteryzują każdy z regionów. Zapraszamy do kulinarnych podróży w przeszłość! Wybierz danie, Smak Regionu i ugotuj to sam domu!

 

Zobacz więcej

Kiszka ziemniaczana z grzybami w śmietanie

przepis poleca: Robert Muzyczka Szef Kuchni

Podstawę borowiackiego posiłku od pokoleń stanowiły pożywne dania ziemniaczane. Poznaj smak prosto z myśliwskiej chaty!
Zobacz więcej

Zupa chlebowa z Kiełbasą śląską

przepis poleca: Robert Muzyczka Szef Kuchni

Chcesz zaskoczyć swoich gości prostą, ale smaczną potrawą? Podaj im Zupę chlebową z Kiełbasą śląską w wydrążonym chlebie!
Zobacz więcej

Zupa ziemniaczana z kiełbasą polską z kociewskiej wędzarni ekstra i kurkami

przepis poleca: Robert Muzyczka Szef Kuchni

Smakowite i delikatne kurki, połączone z kiełbasą polską z kociewskiej wędzarni. Rozkoszujcie się rozgrzewającą zupą wprost z Borów Tucholskich!
Zobacz więcej

Kaczka nadziewana makaronem i grzybami

przepis poleca: Małgorzata, Włocławek

Kruche i soczyste mięso kaczki, pieczone w delikatnym białym winie wraz z orzechami laskowymi i śliwkami, to uroczysta propozycja obiadowa rodem z Kujaw!
Zobacz więcej

Kurpiowska jajecznica na kapuście z Kruchą Kmicica

przepis poleca: Robert Muzyczka Szef Kuchni

Szukacie pomysłu na pyszne i pożywne śniadanie? Mazowsze od pokoleń lubuje się w Kurpiowskiej jajecznicy, koniecznie z dużą ilością mięsa!
Zobacz więcej

Kaszubska prażnica

przepis poleca: Justyna, Bytów

Dania z jajkami to wasza ulubiona propozycja śniadaniowa? Poznajcie Kaszubską Prażnicę z Boczkiem Kmicica!
Serwis smaki-regionu.pl wykorzystuje pliki cookies. Korzystając z serwisu zgadzasz się na ich zapisywanie w Twoim komputerze. Możesz zmienić ustawienia cookies w przeglądarce. Więcej informacji znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Akceptuję