Zupa ze szparagów

z makaronem z Szynki Dojrzewającej

Wielkopolskie potrawy koncentrują się w około wielu kompozycji mięsno-warzywnych, które stanowią nie tylko doskonale pożywne propozycje, ale także oferują moc zdrowia zamkniętą w jednym posiłku. Nie inaczej jest z Zupą ze szparagów, która w połączeniu z Szynką Dojrzewającą tworzą smaczną propozycję obiadową!

Zobacz więcej

W kuchni tego regionu odnajdziemy nie tylko popularne w całym kraju pyry, ale mnóstwo aromatycznych propozycji. Doskonałe i zaskakujące swoim smakiem żelazne prażoki, zapiekane cebule, czy zdrowy jarmuż z frankfuterkami pozwoliły mieszkańcom tego regionu wieść zdrowe i energiczne życie potwierdzone kulturalnym rozkwitem Wielkopolski. Skorzystajcie z kuchni tego regionu w poszukiwaniu inspiracji!

Odkryj inspirację!
zobacz więcej

Jak Kiszka Ziemniaczana, to tylko z Borów Tucholskich!

Dziewicze tereny leśne Borów Tucholskich słyną nie tylko z wyjątkowej urody krajobrazów, ale dostarczają także doskonałych doznań smakowych w postaci Kiszki Ziemniaczanej zaskakującej nie tylko smakiem, ale również mnogością możliwości podania! Pomysłów na jej przyrządzenie jest bez liku – może być pieczona w ceramicznych foremkach i podawana z sosem grzybowym, stosowana jako nadzienie w pyzach, roladach, czy zapiekankach lub grillowana na rozgrzanym ruszcie albo rozgrzanej patelni. Odkryjcie Wasz ulubiony smak doskonałej Kiszki Ziemniaczanej prosto z Borów Tucholskich!

Kiszka Ziemniaczana z grzybami w śmietanie
zobacz więcej

Regionalne Inspiracje – 

 

„Cudze chwalicie, swego nie znacie…” chyba najlepiej obrazuje znajomość naszej rodzimej sztuki kulinarnej, która przez ostatnie dekady odchodziła sukcesywnie w zapomnienie. Popularność jej kosztem zyskały dania orientalne, czy pochodzące z południowych rejonów Europy specjały kuchni włoskiej i hiszpańskiej, nadające wrażenia większego prestiżu podczas posiłku. Bogactwo tradycyjnej polskiej kuchni potrafi zaskoczyć jednak niezwykłymi połączeniami smaków, które można odkryć dzięki przepisom spisanym w starych księgach kucharskich przez poprzednie pokolenia. Odkryjcie razem z nami wyjątkowość kuchni polskiej a przekonacie się, że kulinarne tradycje regionów zaskoczą nie tylko smakiem, ale też niecodziennym nazewnictwem.

Zafascynowany historią regionów Pan Kiszka, nie mógł opuścić tak bogatej w tradycje krainy jak Wielkopolska. Ciągle żywy temat powstania wielkopolskiego, które jako jedyne w historii umożliwiło realizację założonych celów do dnia dzisiejszego ma swój oddźwięk w sercach mieszkańców tego regionu. Wysłuchując opowieści o heroicznej walce, przy dźwiękach wielkopolskiej marsylianki Pan Kiszka, zanurza się w opowieściach snutych na przepięknej poznańskiej starówce. Z zamyślenia wyrywa go tylko bodzenie koziołków, które każdego dnia regularnie o godzinie 12.00 wybierają się na przechadzkę po ratuszowej wieży. Zdaniem Pana Kiszki jest to miejsce, gdzie magię od rzeczywistości dzieli tylko cienka linia, którą czasem udaje mu się przekroczyć.

 

 

– Wielkopolska –

Rozpoznawalna nie tylko w skali kraju, ale również poza jego granicami kraina kojarzy się przede wszystkim z symbolem Poznania – zderzającymi się głową koziołkami. Stanowiące symbol głównego miasta regionu uświetniają doskonale odrestaurowaną renesansową starówkę, w której wielobarwnym otoczeniu można usiąść i zrelaksować się przy miejscowym browarze, odpoczywając od miejskiego zgiełku. Ten bogaty w tradycje region pierwsze ślady osadnictwa nosił już 11 tysięcy lat przed naszą erą, stanowiąc doskonałe miejsce dla rozwoju pierwotnych kultur łowieckich. Z biegiem wieków tereny dzisiejszej wielkopolski wzbogaciły się o znaną do dnia dzisiejszego kulturę łużycką. Złoty wiek dla rozwoju regionu to okres istnienia bursztynowego szlaku, którym przepływały  kosztowności i wartościowe wpływy kultury rzymskiej.

 

 

 

Zobacz więcej
Zobacz więcej

Zapisz się do Newsletter

email marketing powered by FreshMail

Polecane Przepisy –

 

Regionalne potrawy, starodawne przepisy odnalezione w babcinych księgach kucharskich oraz przyprawy, które charakteryzują każdy z regionów. Zapraszamy do kulinarnych podróży w przeszłość! Wybierz danie, Smak Regionu i ugotuj to sam domu!

 

Zobacz więcej

Grillowany stek wołowy

przepis poleca: Gzella

Szukacie propozycji na obiad lub grill? Zdrowy i smaczny stek z grilla, przyprawiony kompozycją aromatycznych ziół, stanowi idealne danie na każdą okazję.
Zobacz więcej

Cebule zapiekane z metką tatarską i żółtym serem

przepis poleca: Robert Muzyczka Szef Kuchni

Kulinarne smaki Wielkopolski potrafią zaskoczyć niejednego miłośnika tradycji. Prosta w wykonaniu, ale atrakcyjna na talerzu cebula zapiekana? Tylko z WLKP!
Zobacz więcej

Bitki dominikańskie z Boczkiem Kmicica firmy Gzella

przepis poleca: Robert Muzyczka Szef Kuchni

Odkryj strzeżony od pokoleń sekret potrawy mięsnej przyrządzanej przez mnichów!
Zobacz więcej

Oszukany zając z Borów

przepis poleca: Robert Muzyczka Szef Kuchni

Smaczne mięso, jajka i kompozycja aromatycznych przypraw to prosty przepis na Oszukanego Zająca z Borów, który nie tylko apetycznie wygląda, ale również wyśmienicie smakuje!
Zobacz więcej

Szynka wieprzowa w sosie

przepis poleca: Gzella

Wyśmienitej jakości szynka wieprzowa, skąpana w aromatycznie przyrządzonym sosie. Poznajcie smak idealny do wspólnego ucztowania!
Zobacz więcej

Zapiekanka Kętrzyńska z Szynką Kruchą

przepis poleca: Anonim

Jeżeli brakuje Wam pomysłu na obiad, lub chcecie odkryć smaki Warmii koniecznie spróbujcie Zapiekanki Kętrzyńskiej z Szynką Kruchą!
Serwis smaki-regionu.pl wykorzystuje pliki cookies. Korzystając z serwisu zgadzasz się na ich zapisywanie w Twoim komputerze. Możesz zmienić ustawienia cookies w przeglądarce. Więcej informacji znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Akceptuję