Grillowany stek wołowy

Szukacie propozycji na obiad lub grill? Zdrowy i smaczny stek z grilla, przyprawiony kompozycją aromatycznych ziół,
stanowi idealne danie na każdą okazję.

Składniki

Na steki wołowe wybieramy mięso wołowe dojrzałe:

- Antrykot

- Rostbef

- Polędwica

- Rumsztyk (krzyżowa)

- Dolna zrazowa

produkty dostępne również
w sieci Delikatesów Mięsnych Gzella

Wykonanie

Plastry wołowiny o grubości 1 cm przygotowujemy na stekerze. Następnie kropimy steki winem wytrawnym i olejem.

Pomiędzy plastry układamy talarki cebuli i czosnku. Mięso można doprawić suszonymi ziołami prowansalskimi, bądź świeżą bazylią, oregano, tymiankiem. Tak przygotowane mięso przykrywamy folią aluminiową i wkładamy do lodówki na noc (minimalny czas marynowania to 4 godziny).

Steki smażymy na gorącym smalcu lub oleju. Pamiętajmy, że po zanurzeniu mięsa w tłuszczu, musi zaskwierczeć. Przed smażeniem zdejmujemy z mięsa czosnek i cebulę. Smażymy po 2 min. z każdej strony. W tym czasie doprawiamy pieprzem, czerwoną słodką papryką. Po 4 minutach zdejmujemy z patelni. Doprawiamy solą i przykrywamy na 4 min. folią aluminiową, aby mięso odpoczęło.

Pamiętajmy, że w przypadku smażenia mięsa wołowego ważny jest czas smażenia! Kiedy przekroczymy 5 min. mięso stwardnieje.

[FM_form id="1"]

Polecane Gzella

Zobacz więcej

Szynka wieprzowa w sosie

przepis poleca: Gzella

Wyśmienitej jakości szynka wieprzowa, skąpana w aromatycznie przyrządzonym sosie. Poznajcie smak idealny do wspólnego ucztowania!
Zobacz więcej

Żelazne prażoki z duszoną karkówka

przepis poleca: Robert Muzyczka Szef Kuchni

Czy wiecie, czym są wielkopolskie prażoki? To regionalna nazwa klusek, powstałych z połączenia startych i ugotowanych ziemniaków oraz gulaszu z karkówki. Głodni nowych smaków?
Zobacz więcej

Zupa wiejska z Kiełbasą polską z kociewskiej wędzarni i szybką zacierką

przepis poleca: Robert Muzyczka Szef Kuchni

Uwielbiacie gęste i pożywne zupy, których smak zaskakuje od pierwszej łyżki? Sprawdźcie przepis na aromatyczną Zupę wiejską z Polską z Kociewskiej Wędzarni Ekstra!
Zobacz więcej

Śliwki nadziewa wątróbką

przepis poleca: Aleksandra, Ciechanów

Zwyczajowo mięso nadziewany owocami, aby nadać mu wyjątkowego smaku. Co powiecie na odwrotną kolejność w postaci Śliwek nadziewanych wątróbką?
Zobacz więcej

Zupa ze szparagów z makaronem z szynki dojrzewającej

przepis poleca: Robert Muzyczka Szef Kuchni

Szparagi w kulinarnej tradycji wielkopolski stanowią doskonałą bazę do przygotowania smacznej dawki płynnego zdrowia. Poznajcie siłę płynącą ze smacznej zupy szparagowej!
Zobacz więcej

Pieczony filet z indyka w sosie beszamelowym z żurawiną

przepis poleca: Robert Muzyczka Szef Kuchni

Żurawina doceniana jest od wieków za swoje właściwości zdrowotne, a w połączeniu z pełnowartościowym mięsem indyka tworzy iście szlacheckie połączenie!
Serwis smaki-regionu.pl wykorzystuje pliki cookies. Korzystając z serwisu zgadzasz się na ich zapisywanie w Twoim komputerze. Możesz zmienić ustawienia cookies w przeglądarce. Więcej informacji znajdziesz w naszej polityce prywatności.
Akceptuję